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nominatie _nomination Eetwinkel in Destelbergen De eetwinkel is een plaats voor fijnproevers. Om het unieke concept van de winkel te vertalen naar een passend gebouw werd een sfeer gecreëerd van zuiderse overdekte markthallen. De verschillende entiteiten onder deze driedi- mensionale dakstructuur zijn los georganiseerd. Centraal in de winkelruimte is een bistro aanwe- zig. De verwerkingsprocessen in de achterliggende productieruimtes zijn zichtbaar vanuit de winkel. Voor het beoogde tentendak was de keuze voor staal vanzelfsprekend. Het uitgangspunt is een omgekeerd paraplusysteem op ronde zuilen die een driedimensionaal geheel vormen. Het dak bestaat uit ronde stalen kolommen – die tevens dienst doen als regenwaterafvoer – met daarop een samenwerkend geheel van staalplaten en versterkende vinnen. De uitdaging lag ook bij de uitkraging vooraan, die de overgang van buiten Epicerie fine à Destelbergen L’épicerie fine est l’endroit où se retrouvent les connaisseurs. Pour traduire le concept unique du magasin en un bâtiment adapté, une atmosphère de marchés couverts méridionaux a été créée. Les différentes entités sous cette structure de toit tridimensionnelle sont détachées les unes des autres. Le centre de l’espace commercial est occupé par un bistrot. Les processus de transfor- mation dans les espaces de production arrière sont visibles depuis le magasin. Pour le toit de tentes visé, le choix de l’acier allait de soi. Le point de départ est un système de para- pluie inversé sur des colonnes rondes qui forment un ensemble tridimensionnel. La toiture est consti- tuée de colonnes en acier rondes qui font égale- ment office d’évacuation des eaux de pluie, avec un ensemble coopérant de plaques d’acier et d’ailettes de renforcement dessus. Le défi se situait aussi au niveau de l’encorbellement avant, qui rend plus Dendermondesteenweg 238, Destelbergen Plaats_Localisation Van Cauwenberghe, Destelbergen Opdrachtgever_Maître d’ouvrage Delmulle Delmulle Architecten, Petegem-aan-de-Schelde Architect_Architecte Util struktuurstudies, Brussel Studiebureau_Bureau d’études Van Maercke, Kluisbergen Algemene aannemer_Entrepreneur général Indust3bouw, Wingene Staalbouwer_Constructeur métallique Foto’s_Photos: Peter Leysen (Delmulle Delmulle Architecten) categorie A 22